Karácsonyi étkezés: miért kapunk eleget?

Anonim
A karácsonyi ünnepek közelednek, és a menü kiválasztása elengedhetetlen. A kiadós étkezés kilátásai örülhetnek egyeseknek, míg mások meglepődnek azon képességükön, hogy meglehetősen alacsony étvágy ellenére számtalan változatos és változatos ételt esznek. Erre a jelenségre tudományos magyarázat van - mondja a Guardian weboldal, amelyet specifikus szenzoros telítettségnek (RSS) hívnak. A híres alapelv teszi lehetővé, hogy az étkezés végén még egy hely legyen a desszerthez, miközben teljesen elégedettnek nyilvánítottuk magunkat a főétel előtt. Alapvetően az RSS segít az étvágyunk szabályozásában és változtatja étrendünket azáltal, hogy azt a benyomást kelti bennünk, hogy egy ételt eleget ettünk, de más iránt elég volt. Ez a folyamat még erősebb lenne csecsemőknél, különösen az ételek diverzifikációja idején, hogy megtanulják változtatni étrendjüket. A The Guardian szerint azonban az RSS ellenproduktív lett a túlfogyasztó társadalomban, ahol az ételek választéka olyan hatalmas, hogy az étkezés túlságosan kellemesvé teszi. A karácsonyi étkezés célja tehát az öröm változtatása anélkül, hogy túl sok étel lenne, így testünk szabályozhatja az éhség és a telítettség érzetét. ",