Táplálkozás: mennyibe kerül az egészséges táplálkozás?

Anonim
Az egészséges táplálkozás eszköze kiemelt fontosságú a krónikus betegségek, például az elhízás, a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek csökkentése érdekében. Azonban az egyik leggyakrabban jelentett akadály az egészségesebb és kiegyensúlyozottabb étrend ösztönzésére az ár. Ezenkívül annak a kérdésnek a megválaszolásához, amely valóban költségesebb az egészséges táplálkozásnak? »Az amerikai kutatók úgy döntöttek, hogy közelebbről megvizsgálják az élelmiszerárakat és az étkezési szokásokat hét gazdag országban (Nagy-Britannia, Franciaország, Hollandia, Spanyolország, Svédország, Új-Zéland és Kanada) és két országban feltörekvő országok (Brazília és Dél-Afrika). "Noha inkább azt mondjuk, hogy az egészséges ételek költsége akadályt jelent, és hogy részben ennek köszönhető, hogy minden harmadik amerikai elhízott, senki sem szisztematikusan értékelte vagy nem számszerűsítette az egészséges táplálkozás és az egészségtelen ételek közötti kedvezőtlen árkülönbséget "- magyarázza a Harvard Orvostudományi Iskola kutatói, akik ezt a metaanalízist elindították. hosszú távon az amerikai kutatók a korábban közzétett 27 felmérés eredményeit használják fel a tanulmányhoz kiválasztott 9 ország étkezési szokásairól. Következtetés: A költségek összehasonlításával megmutatták, hogy a legegészségesebb ételek átlagosan 1, 50 dollárral (vagy 1, 10 euróval) növekednek napi és személyenként, mint a legkevésbé egészséges ételek. "Egy év folyamán ez valódi terhet jelenthet egyes családok számára, és biztos, hogy akadályt jelent az egészséges és kiegyensúlyozott étrend előmozdításában" - mondják.