Az étel jobban ízlik, ha úgy gondolja, hogy bio

Anonim
Annak érdekében, hogy a konyhában gyenge tulajdonságai ellenére vacsorára készüljön egy vacsora, mondja el a vendégeknek, hogy a kiszolgált termékek biogazdálkodásból származnak. A svédországi Gavle-i Egyetem kutatói kísérleteztek azzal, hogy tesztelõk egy csoportjának két azonos kávét kínáltak, de azt állították, hogy egyikük ökológiai címkével rendelkezik. Az önkéntesek megkóstolták a két kávét, és úgy ítélték meg, hogy az úgynevezett organikus jobb. Az ökológiai címke garantálja az ízek minőségét az emberek gondolkodásában, annyira egyszerű, hogy az ételt bioélelmiszer-címkével kell ellátni, hogy ízletesebbé váljon. "Megmutatjuk, hogy az ökocímkék nem igazolják az ha többet fizetnek egy jobb termékért, javítják a szájban lévő ételeket is. Kinek kell krém vagy cukor a kávéjukhoz, ha tudják, hogy ez biogazdag? "- mondja Patrik Sorqvist, a tanulmány, amelyet a Plos one tudományos folyóiratban publikáltak Szerves, pozitív kép Ez a felmérés összhangban áll az ökológiai észlelés korábbi felméréseivel. Kifejezték különösen, hogy a fogyasztók hajlamosak azt feltételezni, hogy az ökológiai élelmiszerek egészségesebbek és kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint mások, amikor ez nem feltétlenül áll fenn. Franciaországban egy nemrégiben készült Nutrinet tanulmány megerősítette a bio: a franciák úgy vélik, hogy az ökológiai termékek jobbak az egészségre (69, 9%) és jobban tiszteletben tartják a környezetet (83, 7%). ",